21/02/2013
Fuente: El Periódico de Aragón: http://www.elperiodicodearagon.com/noticias/aragon/piden-justicia-menus-veganos-en-los-colegios_832361.html
LA ASOCIACIÓN de profesores y maestros aragoneses por una educación respetuosa con los animales Aula Animal ha solicitado al Justicia de Aragón que «apoye e inste» al Gobierno de Aragón a ofertar la opción vegana en los comedores escolares, de forma que estos alumnos «no se queden fuera del sistema por tener una dieta exenta de productos animales». El colectivo asegura que su demanda cuenta con el respaldo del Colegio de Dietistas y Nutricionistas y profesorado de Nutrición de la Universidad de Zaragoza. E. P.