¿De dónde obtenemos las proteínas? ¿Es saludable la alimentación vegana? ¿Por qué no nos comemos a los animales? Son algunas de las preguntas que los personajes de «Veggies y fuertes» irán desvelando a otros niños y niñas de su edad en el transcurso de la lectura de este ensayo ilustrado sobre nutrición vegana editado por Diversa Ediciones, 

Escrito por la dietista y nutricionista Sara Garcés e ilustrado por Victoria Inglés, hemos leído «Veggies y fuertes» y no sólo nos ha encantado por su diseño y contenido, sino también por su originalidad. Es un estupendo manual de nutrición para niños y niñas que llevan una alimentación vegana y que seguramente, al igual que nos ocurre a las personas adultas, se enfrentarán pronto al cuestionamiento social de una forma de alimentarse libre de productos animales. Por eso es importante conocer desde la infancia en qué consiste la alimentación vegana y su planteamiento ético y nutricional. 

Sara Garcés, a través de las voces de Alicia, Mauri, Anita y Jorge, va explicando poco a poco y de forma amena cómo obtenemos las proteínas, los hidratos, la vitamina B12, etc, incluyendo además algunas recetas sencillas para hacer en casa. Además, no pasa por alto que el veganismo no es sólo una dieta, sino que es una forma de vida que respeta a los animales y, por eso, los deja fuera del plato. 

Hemos hecho un encuentro virtual para hablar del libro «La veu dels animals» con el alumnado de 4t d’ESO del Institut escola El Viver (BCN).

En clase, tras haber leído el libro, habían hecho un trabajo en el que recogían conceptos clave e ideas que les habían llamado la atención.

En la sesión hemos reflexionado sobre consumo de animales, por qué es importante la capacidad de sentir, los Zoos, el especismo, la experimentación animal, etc.

Hoy hemos tenido el placer de participar como ponentes en la Diplomatura Internacional en Derecho Animal, que organiza la Universidad del Museo Social Argentino, que ha resultado ser una sesión muy participativa y enriquecedora para Aula Animal.

Con casi una treintena de asistentes, a lo largo del encuentro hemos hablado de educación desde el respeto a los animales y de cómo enfocar el antiespecismo en las aulas. También hemos planteado recursos y materiales didácticos que puedan ser utilizados por otras personas en cualquier ámbito educativo.

Nos hemos detenido en especial en el proyecto «Ética animal: entendiendo el mundo más allá de nuestra especie» y en el libro «La voz de los animales», del que somos autoras.

Con personas personas conectadas desde Colombia, México, Argentina o Perú, entre otros lugares, nos ha resultado muy gratificante conocer también las experiencias e iniciativas que se trabajan para defender a los animales en otros lugares de Latinoamérica.

Casi una treintena de docentes han participado en las diferentes sesiones de las Jornadas de Educación antiespecista que hemos organizado Aula Animal a través del sindicato CGT Enseñanza Zaragoza. En su séptima edición, en esta ocasión hemos tenido la suerte de contar con una variedad de ponentes de diferentes etapas y niveles educativos que han podido contar sus experiencias en las aulas.

Beatriz Cimadevilla, de la Universidad de Oviedo, quien nos habló de los Trabajos fin de máster que dirige en el ámbito universitario vinculando la expresión plástica y la empatia hacia los animales. También contamos con Clara Paniego, profesora de Filosofía en el IES Luis Buñuel de Zaragoza, Jessica Mcfadden, maestra de Educación Primaria en el Colegio Juan de Lanuza de Zaragoza y Estrella Arias Maestra especialista de Audición y Lenguaje en el CP Educación Especial María Montessori DAT-Madrid Sur. María Manera, dietista-nutricionista vegana y madre de dos niños veganos nos dio también su visión de cómo desde la infancia se afronta esta cuestión.

También pasaron por las jornadas Chema Lera, maestro de Primaria con las especialidades de Educación Física y Educación Infantil e Integrante de Proda Educación, que ha estado muy implicado en la incorporación del respeto a los animales en el currículo de la nueva Lomloe. Por su parte, Olaia Frería, de la Fundación Ética Animal, aportó la formación teórica sobre el especismo y los argumentos que lo sustentan.

Sin duda, han sido unas jornadas muy completas que han facilitado herramientas al profesorado para incorporar el antiespecismo en visión de la educación.

Después de varios años sin organizar el curso, retomamos la formación del profesorado en materia de Educación desde el respeto a los animales, en la que será su séptima edición.

Dirigido al profesorado de todos los niveles, esta formación es homologada, gratuita y con una duración de 10 horas. 

Las sesiones serán ON LINE a las 18.00 horas los días jueves 27 de abril, martes 2 de mayo y jueves 4 de mayo.

Más información en: https://www.cgtaragonlarioja.org/fedens/apertura-matricula-en-el-curso-educacion-desde-el-respeto-a-los-animales/

En el colegio bilingüe Juan de Lanuza (Zaragoza) han elegido The voice of animals para fomentar el pensamiento crítico y la reflexión sobre cómo nos relacionamos con los demás animales.

Durante dos meses han estado leyendo el libro y planteando preguntas y debates.

Para conocer de primera mano su opinión hemos visitado el lugar. ¡Ha sido un taller muy interesante!

¡Esperamos volver el próximo curso!

Tras sus dos ediciones, más de 80 docentes de Latinoamérica y España han participado en el taller de presentación de los materiales «Ética animal: entendiendo el mundo más allá de nuestra especie», que con mucha ilusión hemos organizado desde @AulaAnimal y @Etica_Animal.

Si te interesa seguir trabajando estas cuestiones, te invitamos a sumarte a nuestra red Red de Profesorado y acceder al programa educativo: https://animal-ethics.org/formulario-etica-en-el-aula/

Organizado por el Center for Animal Ethics de la Universidad Pompeu Fabra de Barcelona, queremos agradecer especialmente a las compañeras Laura Fernández y Olatz Aranceta su implicación en este interesante encuentro y también la labor la difusión que hacen de nuestro trabajo. También a Sandra Amigó por compartir sus reflexiones y experiencias.

Hoy nos hemos juntado con los chicos y chicas de la Escuela de Segunda Oportunidad Madrid Norte para compartir sus impresiones tras la lectura de «La voz de los animales».

Por segundo año consecutivo, el alumnado de este centro, de entre 16 y 18 años de edad, han leído nuestro libro y nos han hecho llegar sus reflexiones y opiniones tras la lectura. Hemos hablado de la vida de los animales en cautividad y de cómo utilizamos a los animales para nuestro beneficio en una sociedad que ignora sus intereses. Sin duda, y fruto del proceso de su proceso de pensamiento crítico, han surgido momentos interesantes que esperamos les hayan abierto una ventana hacia el antiespecismo.