«Veggies y Fuertes», un manual ilustrado infantil sobre alimentación vegana

¿De dónde obtenemos las proteínas? ¿Es saludable la alimentación vegana? ¿Por qué no nos comemos a los animales? Son algunas de las preguntas que los personajes de «Veggies y fuertes» irán desvelando a otros niños y niñas de su edad en el transcurso de la lectura de este ensayo ilustrado sobre nutrición vegana editado por Diversa Ediciones, 

Escrito por la dietista y nutricionista Sara Garcés e ilustrado por Victoria Inglés, hemos leído «Veggies y fuertes» y no sólo nos ha encantado por su diseño y contenido, sino también por su originalidad. Es un estupendo manual de nutrición para niños y niñas que llevan una alimentación vegana y que seguramente, al igual que nos ocurre a las personas adultas, se enfrentarán pronto al cuestionamiento social de una forma de alimentarse libre de productos animales. Por eso es importante conocer desde la infancia en qué consiste la alimentación vegana y su planteamiento ético y nutricional. 

Sara Garcés, a través de las voces de Alicia, Mauri, Anita y Jorge, va explicando poco a poco y de forma amena cómo obtenemos las proteínas, los hidratos, la vitamina B12, etc, incluyendo además algunas recetas sencillas para hacer en casa. Además, no pasa por alto que el veganismo no es sólo una dieta, sino que es una forma de vida que respeta a los animales y, por eso, los deja fuera del plato.