La socióloga Marta Puerta es autora del artículo “La legitimación del carnismo y el especismo”, en la Revista de Biótica y Derecho de la Universidad de Barcelona. Marta ha centrado su estudio en estudiantes de universidad. En esta entrevista nos da algunas claves sobre en qué se basa la juventud para legitimar la explotación animal y cómo actuar en la educación para fomentar el respeto.

¿Por qué decidiste centrar tu investigación en estudiantes de universidad?

Quería centrar mi estudio en personas jóvenes puesto que son el grupo de edad que muestra una mayor preocupación por los derechos de los animales y el veganismo en España. Las personas más mayores han vivido demasiados años con la idea de que los animales deben ser criados para nuestro consumo y satisfacción. Es más, muchas de ellas han presenciado matanzas. No ocurre lo mismo con la población joven que cada vez está más distanciada de los animales que consume y, por ello, quería centrarme en atender a sus justificaciones. Y, en este sentido, la población universitaria me parecía un buen comienzo.

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